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Polvo de mezcla de lactato de sodio y acetato de sodio
Número CAS: 867-56-1 (Lactato de sodio) Acetato de sodio anhidro 126-09-3
Número de aditivos alimentarios de la UE: E325 (Lactato de sodio) E262 (i) (Acetato de sodio)
Descripción: Es un polvo blanco mezclado de lactato de sodio y acetato de sodio.
Fórmula molecular: CH3CHOHCOONa (L-lactato de sodio) CH3COONa (acetato de sodio)
Nombre químico: L-2-hidroxipropanoato de sodio (L-lactato de sodio) Etanoato de hidrógeno de sodio (acetato de sodio)
Número CAS: 867-56-1 (Lactato de sodio) Acetato de sodio anhidro 126-09-3
Número de aditivos alimentarios de la UE: E325 (Lactato de sodio) E262 (i) (Acetato de sodio)
Descripción: Es un polvo blanco mixto de lactato de sodio y acetato de sodio.
Fórmula molecular: CH3CHOHCOONa (L-lactato de sodio) CH3COONa (acetato de sodio)
[Uso]
La mezcla presenta tanto las características del lactato de sodio como del acetato de sodio. Como conservante, regulador de sabor y de pH, puede emplearse ampliamente en productos cárnicos, bebidas y derivados de la harina. Asimismo, en los sectores químico y farmacéutico, esta mezcla se utiliza como intermediario tamponante, agente de procesamiento del cuero y para la neutralización de soluciones de tintura.
[Embalaje] Bolsa de 25 kg / Tambor de papel de 25 kg
[Notas] Las normas del producto, la FDS y los detalles de aplicación pueden obtenerse a través de http://www.jindanlactic.com
Polvo de mezcla de lactato de sodio y acetato de sodio
| Nombre del producto | Mezcla de lactato de sodio y acetato de sodio |
| Nombre químico | Lactato de sodio L-2-hidroxipropanoato (L-lactato de sodio) |
| Etanoato de hidrógeno de sodio (acetato de sodio) | |
| Número CAS | 867-56-1 (Lactato de sodio) |
| Acetato de sodio anhidro 126-09-3 | |
| Número de aditivos alimentarios de la UE | E325 (Lactato de sodio) |
| E262 (i) (Acetato de sodio) | |
| Descripción | Es un polvo granular blanco compuesto por lactato de sodio y acetato de sodio. |
| Fórmula molecular | CH3CHOHCOONa (L-lactato de sodio) |
| CH3COONa (Acetato de sodio) | |
| Contenido de humedad | Máximo 1% |
| Contenido de lactato de sodio | 48,0-52,0% |
| Contenido de acetato de sodio | 48,0-52,0% |
| Contenido de dióxido de silicio | Máximo 2% |
| Cloruro | Máximo 50 ppm |
| Hierro | Máximo 10 ppm |
| Calcio | Máximo 20 ppm |
| Metales pesados | Máximo 10 ppm |
*** 1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001%
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