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Mezcla de lactato de sodio, acetato de sodio y diacetato de sodio
Descripción: Polvo blanco mezclado de lactato de sodio, acetato de sodio y diacetato de sodio. Es soluble en agua.
[Uso]
La mezcla contiene tres componentes: lactato de sodio, acetato de sodio y diacetato de sodio. Como conservante, aromatizante y regulador del pH, puede emplearse ampliamente en productos cárnicos.
[Estándar] Estándar de fábrica
[Embalaje] Bolsa de 25 kg / Tambor de papel de 25 kg
[Notas] Las normas del producto, las fichas de datos de seguridad (FDS) y los detalles de aplicación pueden obtenerse a través de http://www.jindanlactic.com
Mezcla de lactato de sodio, acetato de sodio y diacetato de sodio
| Código de producto | JD-SAD |
| Nombre químico | Lactato de sodio; |
| Diacetato de sodio; | |
| Acetato de sodio | |
| Número CAS | Lactato de sodio: 867-56-1 (general 72-17-3) |
| Diacetato de sodio: 126-96-5 | |
| Acetato de sodio: 09-3 | |
| Número de aditivos alimentarios de la UE | Lactato de sodio: E325 |
| Diacetato de sodio: E262 | |
| Acetato de sodio: E262 | |
| Descripción | Es un polvo blanco de flujo libre y tiene un pH neutro. |
| Fórmula molecular | Lactato de sodio: CH3CHOHCOONa |
| Diacetato de sodio: CH3COONaCH3COOH | |
| Acetato de sodio: CH3COONa | |
| pH (solución acuosa fresca al 20%) | 6,0-8,0 |
| Contenido de lactato de sodio | 37,0%-39,0% |
| Contenido de diacetato de sodio | 22,0%-24,0% |
| Contenido de acetato de sodio | 37,0%-39,0% |
| Contenido de agua | Máximo 1,5% |
| Cloruro | Máximo 0,005% |
| Total de metales pesados | Máximo 0,001% |
| Hierro | Máximo 0,001% |
1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
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