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Polvo de lactato de calcio de excelente calidad
Descripción: Es un polvo cristalino blanco, casi inodoro.
Número CAS: 814-80-2
Fórmula molecular: (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
Peso molecular: 218,22 (anhidro)
Nombre químico: Calcio-2-hidroxipropanoato, ácido 2-hidroxipropanoico, sal de calcio
Descripción: Es un polvo cristalino blanco, casi inodoro.
Número CAS: 814-80-2
Fórmula molecular: (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
Peso molecular: 218,22 (anhidro)
[Uso principal]
(a) Para alimentos.
Fuente de calcio: lactato de calcio, que presenta la ventaja de ser neutro, de fácil disolución y de buen sabor, además de ser fácilmente absorbible; por ello constituye una excelente fuente de calcio y se utiliza ampliamente en productos lácteos, bebidas y alimentos para bebés.
Agente de curado: Para frutas en conserva y verduras en conserva.
Agente gelificante: Para alimentos en forma de gelatina.
Agente leudante: Para la industria de la panificación.
(b) En el ámbito farmacéutico, el lactato de calcio puede formularse en tabletas y en solución oral para aportar calcio al organismo humano, y también puede emplearse como excipiente en preparaciones azucaradas.
[Estándar] GB1886.21-2016/ E327/ FCC
[Embalaje] Bolsa de 20 kg/bolsa de 25 kg/bolsa de 700 kg/bolsa de 800 kg
[Notas] Las normas del producto, las fichas de datos de seguridad (FDS) y los detalles de aplicación pueden obtenerse a través de http://www.jindanlactic.com
Lactato de calcio de excelente calidad
| Código de producto | JD-CL03 |
| Nombre del producto | Lactato de calcio de excelente calidad |
| Nombre químico | Lactato de calcio, |
| Calcio-2-hidroxipropanoato, | |
| Sal de calcio del ácido (S)-2-hidroxipropanoico | |
| Número CAS | 28305-25-1 ; |
| 814-80-2 (número CAS general) | |
| Número de aditivo de la UE | E327 |
| Descripción | Es un polvo o gránulos blancos, cristalinos y casi inodoros. El producto cumple con las normas de la FCC y de la JEFCA. |
| Fórmula molecular | Ca(CH3CHOHCOO)2·5H2O |
| Peso molecular | 218,22 (anhidro) |
| Tamaño de la malla | 30 mallas (con paso superior al 90%) |
| pH de la solución al 5% | 6,0 - 8,0 |
| Ensayo | 98,0-103,0% |
| Pérdida por secado | 22-27% |
| Magnesio y sales alcalinas | Máximo 1,0% |
| Acidez | Máximo 0,45 % de la materia seca expresado como ácido láctico |
| Cloruro | Máximo 200 ppm |
| Sulfato | Máximo 400 ppm |
| Metales pesados totales | Máximo 10 ppm |
| Plomo | Máximo 2 ppm |
| Arsénico | Máximo 2 ppm |
| Mercurio | Máximo 1 ppm |
| Fluoruro | Máximo 15 ppm |
| Ácidos grasos volátiles | Aprobado en la prueba USP |
| Impurezas volátiles orgánicas | Cumplir con los requisitos de la USP |
Observación:
1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
Palabra clave:
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